لماذا يعد الكرياتين العنصر السحري للشعر
سوف نتعرف ما هو الكرياتين و فوائده للشعر وأهم مصادره باعتباره من أهم مكونات الشعر حيث يقوي بصيلاته وينعمها
:جدول المحتويات
ما هو الكرياتين؟
وظائف الكرياتين في الجسم
مصادر الكرياتين
ما هو الكرياتين؟
يعرف الكرياتين على أنّه البروتين الموجود بشكلٍ طبيعيّ في الشعر وهو البروتين الذي يساهم في تقوية الشعر، وجعله لامعاً، ومن الممكن أن يوجد بكميات أقلّ لدى الأشخاص الذي يملكون شعراً مجعداً، ممّا يتسبب في خشونته وجفافه، كما أنه المسؤول عن قوة الشعر ومظهره اللامع والناعم، ومع مرور الوقت نفقد الكرياتين الطبيعي الموجود في الشعر
وظائف الكرياتين في الجسم
زيادة حجم الخلايا عبر تزويدها بالماء والرطوبة اللازمة
زيادة القدرة على التحمل أثناء ممارسة التمارين الرياضية
تقليل مستويات المايوستاتين (Myostatin) في الجسم والذي قد يبطئ ويقلل من عمليات نمو العضلات وتضخمها
تحسين الإشارات والروابط بين الخلايا، مما يزيد من فاعلية العضلات في إصلاح أي تلف حاصل فيها
تقليل تفكك البروتينات، مما يزيد من كتلة العضلات في الجسم
مصادر الكرياتين
اللحوم الحمراء (لحم البقر والأغنام)
تعتبر اللحوم الحمراء أحد المصادر الغذائية الأكثر اكتمالاً للبروتين لاحتوائها تقريباً على جميع الأحماض الأمينية المناسبة لبناء العضلات. بالإضافة إلى ذلك، فاللحوم الحمراء غنية بالفيتامينات مثل فيتامينات أ ، هـ ، ب 3 ، ب 12 ، ب 6 والمعادن مثل الحديد والزنك والسيلينيوم. يحتوي لحم البقر على نسبة عالية منه، وخاصة شرائح اللحم. الكرياتين في شرائح اللحم 5 جرام لكل كيلوجرام من اللحم البقري غير المطبوخ
الدجاج
من بين جميع أنواع الطيور الداجنة التي يتم تناولها في العالم يعتبر الدجاج من أكثرها شيوعا إذ يعتبر لحم الدجاج مصدر للحوم الخالية من الدهون، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكرياتين
كل 100غ من لحم دجاج الخالي من العظم يحتوي على 23.2 غ من بروتين وكرياتينين 3.4 جم / كيلوغرام
وبشكل عام ، تحتوي الدجاجات التي تربى في المنازل وخارج الأقفاص على نسبة كرياتين أكثر من تلك التي تربى في أقفاص وتتغذى على طعام منخفض الجودة
لحم الضأن
يعتبر لحم الضأن الخالي من الدهن مفيداً للجسم إضافة للحوم الأخرى مثل اللحم البقري والدجاج قليل الدهن
ويؤدي استبدال اللحم البقري والدجاج الخالي من الدهن بلحم الضأن الخالي من الدهن إلى تقليل الدهون في الجسم وتحسين القلب
ويعتبر لحم الضأن مصدر غني للكرياتين والبروتينات عالية الجودة
إضافة إلى ذلك، يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك وفيتامين ب 12
وتقدر نسبة الكرياتين بحدود 5 غ / كيلوغرام من اللحوم غير المطبوخة
لحوم الحيوانات البرية
الحيوانات البرية هي أغنى المصادر الغذائية للكرياتين، وتشمل لحوم الأرانب والغزلان والأيائل والنعام والجاموس والبط البري وغيرها من الحيوانات البرية، وتحتوي لحوم الحيوانات البرية على كمية سعرات حرارية أقل بكثير، وأكثر أنسجة أجسامها خالية من الدهون المشبعة والدهون الموجودة بها دهون غير مشبعة وهي ضرورية لصحة المفاصل والقلب
السمك
السمك من المصادر الطبيعية ويوفر كميات جيدة منه وفي المتوسط تحتوي السمكة الكبيرة على 2 غرام من الكرياتين، وأسماك المزارع لا تحتوي على هذه الكمية لاختلاف التغذية الخاصة بها لذلك يفضل تناول الأسماك البرية لأنها هي الأغنى بالكرياتين والبروتين أيضاً
منتجات فول الصويا
تحتوي جميع المواد المصنعة من فول الصويا كالجبن والزيت وحليب الصويا على مادة الجينيستن التي تعزز إنتاج مادة الكرياتين في الجسم
